![](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/0A960AEA-68C1-429C-A45D-85BCFF415E63-150x150.jpeg)
こんにちは!
『うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
今日は函館市本町の『 鶏白湯そば 星( あかり ) 』をご紹介します!
丸井今井函館店に期間限定でオープンしていた『ポケモンセンター出張所』に行ってきました(現在は終了しています)。
我が家は私も旦那も、もちろん息子も、みんなポケモンが好き!
思っていたよりこじんまりとしていて、売り切れが多かったのが残念でしたが、息子は大きなぬいぐるみをGETしてご満悦でした(5,000円しました…)。
鶏白湯そば 星( あかり ) 店舗情報
住所 | 北海道函館市本町32-37 ソシアルケイオービル |
電話 | 0138-85-6123 |
時間 | [月~金]11:00~15:00/18:00~26:00 [土]11:00~26:00 [日]11:00~21:00 |
定休日 | 元日 |
駐車場 | 有 |
HP/SNS | Instagram|X |
備考 | 赤ちゃん用イス有 |
鶏白湯そば 星( あかり )とは?
この日のランチは、2022年11月にオープンしたばかりの『鶏白湯そば 星(あかり)』さんへお邪魔しました。
“神戸でミシュランビブグルマンを獲得したお店がプロデュース”と宣伝にあります。
![f:id:uminekobiyori:20230114092636j:image 鶏白湯そば 星(あかり)の外観](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230114092636.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230114092636j:image 鶏白湯そば 星(あかり)の外観](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230114092636.jpg)
神戸でミシュランを受賞したお店って一体どこなんだろう?と調べてみましたら、どうやらそのお店は閉店していてすでに無いらしく…
“その閉店したお店を引き継いだ企業が、各地に泡系鶏白湯ラーメン屋をプロデュースしている”というのが本当のところで、札幌や京都など全国に系列のお店があるようです。
割烹のような店構え
![f:id:uminekobiyori:20230114091037j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230114091037.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230114091037j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230114091037.jpg)
白い暖簾に木のドア。
落ち着いた雰囲気の店構えで、なんだか敷居が高そうに感じました。
0歳児連れだったので「入っても大丈夫かな…」とちょっと躊躇しました。
赤ちゃん連れにも優しい!
恐る恐る店内に入り、券売機で食券を買いテーブルに着きました。すると、
「使いますか?」
と店員さんがバンボ(赤ちゃん用のイス)をサッと持ってきてくださいました。
![](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/0A960AEA-68C1-429C-A45D-85BCFF415E63-150x150.jpeg)
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えええええ?!バンボ?!?!?!
とビックリ。
バンボ完備のお店はなかなか無いのでとてもありがたいです。
入店時に身構えてしまいましたが、赤ちゃん連れにも優しいお店なんだなとホッとしました。
看板メニュー鶏白湯そば
![f:id:uminekobiyori:20230119113049j:image 鶏白湯そば](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113049.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230119113049j:image 鶏白湯そば](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113049.jpg)
看板メニューの『鶏白湯そば』を頼んでみました。
クリーミーな泡スープ
![f:id:uminekobiyori:20230119114140j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119114140.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230119114140j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119114140.jpg)
ブレンダーでスープを「強制乳化」しているそうで、スープがカフェラテのように泡立っています。
ふわふわな口当たりは初めての感覚でとても新鮮でした、
スムージーな食感のおかげかスープはまろやかで優しく、かつ濃厚でした。
もちもちの太麺
![f:id:uminekobiyori:20230119113301j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113301.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230119113301j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113301.jpg)
麺はもちもちとした食感で、クリーミーなスープがガッツリと絡む太麺です。
麺自体は食べ応えがありますが、全体的な量としては少なめなので、男性は替え玉推奨です。
ごはんものも美味しい!
![f:id:uminekobiyori:20230119093609j:image 高菜ごはん](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119093609.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230119093609j:image 高菜ごはん](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119093609.jpg)
『高菜ごはん』も頼んでみました。
こちらの高菜ごはん、なんと!学生さんは無料だそうです。
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羨ましい!
旦那が食べていた知床鶏丼も美味しそうでした。
今度はそちらを食べてみようかな。
新しいお店が続々と
![f:id:uminekobiyori:20230119113509j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113509.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20230119113509j:image](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230119113509.jpg)
先日食べた『味噌らぁめん真打』さんもそうですが、新しいラーメン店が函館にも増えてきています!
「函館と言えば塩ラーメン」ですが、それも今や昔になっていくのでしょうか。
鶏白湯そば 星( あかり ) まとめ
- 女子でも入りやすいオシャレな外観&店内◎バンボ完備で子連れにも優しい!
- 強制乳化されたふわふわ泡のスープが新鮮!
- ごはんものも美味しい♬高菜ごはんは学生無料です!
函館市のラーメン記事はこちら
![](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20230105131209-300x225.jpg)
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コメント
コメント一覧 (2件)
泡系ラーメンってはじめ知りました。
エスプーマとも違う?
忍者
>忍者さん
すっかりコメントが遅くなってしまった申し訳ないです。。
エスプーマのことだと思います!私もあまり詳しくないのですが、調べたらそうみたいですよ(*^-^*)