
こんにちは!
『うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
先日、息子の七五三の写真を撮影してもらいました。
いつも『写真工房ぱれっと』さんにお願いしています。
その前にラーメンで腹拵え。
お店は七飯町の『らぁめん花水木(はなみずき)』です。
らぁめん花水木 店舗情報
住所 | 北海道亀田郡七飯町大川1丁目2-18 |
電話 | 0138-65-0070 |
時間 | [月]11:30~13:30 [火~金]11:30~13:30/17:00~19:30 [土・日]11:30~14:00/17:00~19:30 |
定休日 | - |
駐車場 | 有 |
HP/SNS | HP |
備考 | - |
七飯町の美味しい魚介系ラーメン
函館近辺の美味しい魚介系ラーメンと言えばココ!
小上がりもある店内を店主一人で切り盛りされています。
ランチ時で混んでいましたが、見事なオペレーションでそんなに待たずに座れました。
(フロアスタッフを置かずに全て一人でやっているのは本当に凄いと思う)
煮干しが3倍のゴクニボ
メニューは主に、
- 中華そば
- カレーラーメン
の二種類で、それ以外に女性に人気の「鶏コクそば」や「ゴクニボ」「和節そば」などがあります。
今回は『ゴクニボ』にしました。


煮干しと鰹節が効いたスープで中華そばと同じですが、『ゴクニボ』は煮干しの量が3倍になっています。
無化調ということですが、それを感じさせない深いコクと旨み。
煮干しの苦味やエグみはなく、煮干しの旨味が凝縮されているスープです。



とにかく美味しい!&クセになる味!
味付きのメンマやチャーシューも美味しいです。


美味しくて、全部飲んじゃいました(笑)
周りでも飲み干してる方が多かったですよ。
麺はこの辺りではあまり見かけないストレート麺です。
個人的には真っ黄色いちぢれ麺が好きですが、「そば」を謳うここのラーメンにはこのさっぱりした硬めの小麦麺が合うと思います。
感動した店主の接客
全てを一人で賄って大忙しの中、店主は、
「お子さんの分はどれですか?」
と訊いて、先に息子の分を作って持ってきてくださったんです。



待つのが苦手な子供のことをよくわかってらっしゃる!!!!!!
他のお店でそんなことを訊かれたことがないので感動しちゃいました。
久々に入りましたが、やっぱり美味しい。
今度は食べたことがない「和節そば」にしてみます。
らぁめん花水木 まとめ
- 函館近辺の美味しい魚介系ラーメンと言えばココ!
- 無化調ということを感じさせない深いコクと旨み
- 『ゴクニボ』は煮干しの量が3倍!煮干しの旨味が凝縮されているスープです




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