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こんにちは!
『うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
今日は江差町『 五勝手屋本舗 』の『 仁羊羹 』をご紹介します!
五勝手屋本舗 店舗情報
丸缶羊羹で有名!五勝手屋本舗
先日上生菓子を買いに『五勝手屋本舗』へ伺いました。
…言い訳ですが、私にとっての五勝手屋の羊羹というのは、自分で買って食べるものじゃなかったのです。
誰かから貰った五勝手屋の羊羹が必ず家にある、だから自分で買わなくてもいつでも食べられる、そんな存在でした。
なので実店舗に伺うのは実は初めて。
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職場からも歩いてすぐの距離なのだから、もっと早くに実店舗へも伺うべきでした
手土産にも丁度良い羊羹
『五勝手屋本舗』といえば筒状の羊羹『丸缶羊羹』が有名ですが、他にも色々と商品があることをこの歳になって初めて知りました。
店内には最近ハマっている上生菓子の他、気になる商品がたくさん!
今回は特に目に止まった二つを購入しました。
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右の『回/Re-Fruit』は先日記事にしましたので、今回は左の『仁羊羹』についてご紹介します。
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3種類のナッツを使用
![f:id:uminekobiyori:20201227054631j:image 五勝手屋本舗 仁羊羹 は3種類!](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20201227054631.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20201227054631j:image 五勝手屋本舗 仁羊羹 は3種類!](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20201227054631.jpg)
『仁羊羹』は材料にナッツを用いた羊羹で、
- ヘーゼルナッツ
- アーモンド
- ピスタチオ
の3種類が販売されています。
私は3本入りのものを購入しましたが、2本入りのものやバラ売りのものもありました。
“仁”とは?
![f:id:uminekobiyori:20201227203335j:image 仁羊羹 の説明](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20201227203335.jpg)
![f:id:uminekobiyori:20201227203335j:image 仁羊羹 の説明](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20201227203335.jpg)
箱の中に入っていた説明文によると、
仁とは、植物の堅い種の中にある、食べられる核のこと。
桃や梅は果肉を食べますが、ナッツ類は果肉が薄く、種の中に一つずつ入っているこの仁の部分を食べます。
とありました。
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ナッツって、果物だったんですね。
でもって、いつも食べている部分は種そのものじゃなくて、中の核の部分だったんですね…知らなかった…
風味豊かな羊羹
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開けてみるとそれぞれ色が違いました。
こちらはヘーゼルナッツ。
味も違っていて、一番ナッツを感じたのはヘーゼルナッツ、風味が良かったのはピスタチオ、いつもの羊羹に近い味わいなのはアーモンドでした。
どれもしっとりと美味しい羊羹です。
五勝手屋さんの羊羹は甘さ控えめなのがいいんですよね。
食べ比べも楽しかったです♬
そろそろ季節の上生菓子のラインナップも変わっているでしょうし、また仕事帰りにでも寄ってみようと思います。
五勝手屋本舗 まとめ
- 江差町にある老舗の和菓子店です。赤い筒に入った「丸缶羊羹」が有名!
- 定番の羊羹や上生菓子の他、創作和菓子もあります。
- 『仁羊羹』はナッツの風味がよく、羊羹が苦手な方にもおすすめ!手土産にも◎
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