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こんにちは!
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道南在住ブロガー・うみです。
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たまには外で美味しいものが食べたい
と旦那から提案があり、外に繰り出した日曜夜のことです。
乙部・江差辺りはそもそも日曜夜に開いているお店が少なく、しかも息子も一緒に食べられるお店となると本当に限られてきます。
様々な条件を加味し、この日は乙部町の『Guild Endeavour(ギルドエンデバー)』でディナーを食べることにしました。
Guild Endeavour 店舗情報
住所 | 北海道爾志郡乙部町字館浦686-2 |
電話 | 0138-76-6223 |
時間 | [月・水・木・日]11:30~14:30/17:30~20:00 [金・土]11:30~14:30/17:30~21:00 ※ラストオーダー閉店30分前 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | 有 |
HP/SNS | Store|Instagram|Facebook|Twitter |
備考 | - |
木材倉庫をリノベーションしたオシャレなレストラン
『Guild Endeavour(ギルドエンデバー)』は元木材工場をリノベーションしたレストランです。
![【乙部町】美味しい料理に舌鼓♬乙部産100%クラフトビールも!/Guild Endeavour](https://www.umineko-biyori.com/wp-content/uploads/2023/05/20200629215721.jpg)
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田舎に突然オシャレな建物が建って、開店当時はびっくりしました(笑)
夜はオレンジの灯りがほっこりします。
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ここがオープンしてから何度か来ましたが、夜に来るのは初めてでした。
夜はまた雰囲気が違って素敵です。
ランチとディナーはメニューが変わります!
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ランチにしか来たことがなかったので、ディナーメニューは初めて食べました。
字面だけでも美味しそうなメニューが沢山あります。
100%乙部産のクラフトビール『ゴールデンエール』
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旦那がまず注文したのは、乙部産の麦100%で作られた『ゴールデンエール』。
旦那曰く「クセが強め」だそうです。
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飲んでみたかった…!
私は運転手なのでウーロン茶でした。
スモークサーモン
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イタリアンパセリとディルの香りかとっても爽やか。
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これがあれば永遠にお酒を飲めるんじゃないか?
と思うくらい、スモークサーモン×オリーブの組み合わせが好きです。
家で晩酌する時は、スモークサーモン、オリーブ、生ハムをつまみにすることが多いです。
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余談ですが、オリーブが好きすぎて『あつまれ どうぶつの森』の島の名前は『オリーブ島』にしました(笑)
季節のカルパッチョ
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『季節のカルパッチョ』に使用されているタコは、旦那の乙部在住の知人が卸しているミズダコです。
ミズダコは柔らかくて甘みがあり、生で食べるのが一番美味しいです。
メークインのチーズソース焼き
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正直…ジャガイモは苦手です。
何故かというと…檜山生まれの方ならわかってくれるはず。
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私が小学生の頃、土曜日のお昼ご飯は、ほぼほぼ毎週おばあちゃんが作ってくれる芋の塩煮でした。晩ごはんも芋の塩煮でした。
芋のおかゆ(芋けっこ)も結構な頻度で出てきました。
おやつには芋餅が出てきました。
この、おばあちゃんの芋ラッシュ。
幼い頃から芋を食べ過ぎたせいか、「もう、芋はいいよ」と身体が言っているのです。
なので、私が作るカレーには芋は入りません。
私の周りには同じ理由で芋嫌いになった友人が結構います。
…なんですが、芋は嫌いなのですが、このチーズソース焼きはとっても美味しく頂けました!
なんなら旦那よりも食べました!
ホクホクと甘いメークインと、チーズの塩味の相性が抜群でした。
ボロネーゼ
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『ボロネーゼ』は息子の大好物です。
この日は私も頼みました。
息子と一つを分けると足りないので、一人一皿です。
牛肉の旨味が詰まったソースがとっても美味しいので、息子もいっちょ前に食べてしまいます。
道産牛の窯焼きステーキ
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ビックリするくらい柔らかい『道産牛の窯焼きステーキ』。
お肉を食べたがらない息子も美味しい美味しいと食べてくれました。
お肉が大きいので、2〜3人で食べてちょうど良い量です。
ディナー時はリカー権必須!
3人で鱈腹食べて大満足でした。
今度は私がリカー権をゲットしようと思います。
美味しい料理を前に、ノンアルコールで乗り切るのは酷でした…
お近くの方は送迎のサービスもありますので、利用するのが吉です!
Guild Endeavour まとめ
- 木材倉庫をリノベーションしたオシャレなレストラン
- 乙部産小麦を100%使用した地産地消のクラフトビール「ゴールデンエール」も飲めます!
- 地元産食材を使用したディナーメニューはどれもおすすめです!
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