≪閉店≫【七飯町】函館麺や 一文字 ｜ 函館の元祖チャッチャ系正油ラーメン

旦那が欲しい本があるというので、函館までお買い物に出かけました。

お昼ご飯は七飯町峠下の『函館麺や 一文字』で食べることにしました。 

函館麺や 一文字 七飯町峠下店 店舗情報

住所	北海道亀田郡七飯町峠下315-16
電話	0138-64-6625
時間	11：00～20：00
定休日	水曜日
駐車場	有
HP／SNS	Instagram
備考	－

函館麺や 一文字 とは？

旦那曰く、

らしい『函館麺や 一文字』さん。

函館に何店舗か展開しているラーメン店です。

函館のラーメン事情には詳しくないので正解なのかどうかもわかりませんが、『元祖』と書かれているサイトもあるので、まぁ、そうなのかな（笑）

私は道南に戻ってきて５年になりますが初めて入りました！

一度食べてみたかったので、嬉しかったです♬

峠下店は土日のお昼時は常に満席といった感じでした。

道の駅から流れてくるお客さんも多いのかな。

私達家族はタイミングよく座れましたが、私達の後は待ちが発生していました。

チャッチャ醤油

初めてだったので、とりあえず函館の走りらしい『チャッチャ醤油』にしました。

他のお客さんは味噌ラーメンや塩ラーメンを頼んでいる方が多かった印象です。

分厚い背脂の層

スープは厚い背脂に覆われていました。

背脂がくどかったらどうしようかと思いましたが、思ったほど背脂が気になることもなく、割とすっきりとしています。

少し甘めの熟成醤油ダレともよく調和していました。

ガツンとしたものが食べたいときに良いですね♬

自家製中太ちぢれ麺

麺は黄色い自家製中太ちぢれ麺です。

加水率低めでしょうか、少し固めです。

背脂がしっかり絡む麺でした。

塩ラーメン

息子には清湯スープの塩ラーメン。

チャッチャ正油の麺とは違い、こちらは少し細めのストレート麺でした。

チャーシュー丼

１つ300円のミニ丼も頼んでみました。

鮭丼や卵かけ丼など五種類ほどありましたが『チャーシュー丼』にしました。

途中までは普通に食べて、途中からはスープをかけておじやにして食べるのが好きです。

ダブル炭水化物、最高ですね。

まぁ、だから太るんですけど！笑

餃子も美味しい！

餃子はオーソドックスに美味しかったです。

テーブルにお酢が無くてちょっとしょんぼりでした…

（餃子は醤油とお酢で食べるのが好きなのです）