≪閉店≫【七飯町】函館麺や 一文字｜函館の元祖チャッチャ系正油ラーメン

• 元祖？函館チャッチャ系ラーメンのお店
  • チャッチャ醤油
    • 分厚い背脂の層
    • 自家製中太ちぢれ麺
  • 塩ラーメン
  • チャーシュー丼
  • 餃子も美味しい！
• 函館麺や 一文字 七飯町峠下店 店舗情報 

 

 

旦那が欲しい本があるというので、函館までお買い物に出かけました。

お昼ご飯は七飯町峠下の『一文字』で食べることに。 

 

元祖？函館チャッチャ系ラーメンのお店

旦那曰く、

 

函館のチャッチャ系の走りの店だと思うよ

 

だそうです。

函館のラーメン事情には詳しくないので正解なのかどうかもわかりませんが(^_^;)、『元祖』と書かれているサイトもあるので、まぁ、そうなのかな（笑）

 

私は道南に戻ってきて５年になりますが初めて入りました！

一度食べてみたかったので、嬉しかったです♬

 

 

峠下店は土日のお昼時は常に満席といった感じでした。

道の駅から流れてくるお客さんも多いのかな。

私達家族はタイミングよく座れましたが、私達の後は待ちが発生していました。

 

チャッチャ醤油

 

初めてだったので、とりあえず函館の走りらしい「チャッチャ醤油」にしました。

他のお客さんは味噌ラーメンや塩ラーメンを頼んでいる方が多かった印象です。

 

分厚い背脂の層

 

スープは厚い背脂に覆われていました。

背脂がくどかったらどうしようかと思いましたが、思ったほど背脂が気になることもなく、割とすっきりとしています。

少し甘めの熟成醤油ダレともよく調和していました。

ガツンとしたものが食べたいときに良いですね♬

 

自家製中太ちぢれ麺

 

麺は黄色い自家製中太ちぢれ麺です。

加水率低めでしょうか、少し固めです。

背脂がしっかり絡む麺でした。

 

塩ラーメン

 

息子には清湯スープの塩ラーメン。

チャッチャ正油の麺とは違い、こちらは少し細めのストレート麺でした。

 

チャーシュー丼

 

１つ300円のミニ丼も頼んでみました。

鮭丼や卵かけ丼など五種類ほどありましたが、チャーシュー丼にしました。

途中までは普通に食べて、途中からはスープをかけておじやにして食べるのが好きです(*^^*)

 

ダブル炭水化物、最高ですね。

まぁ、だから太るんですけど！笑

 

餃子も美味しい！

 

餃子はオーソドックスに美味しかったです。

テーブルにお酢が無くてちょっとしょんぼりでした…

（餃子は醤油とお酢で食べるのが好きなのです）

 

 

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函館麺や 一文字 七飯町峠下店 店舗情報 

函館麺や 一文字 七飯町峠下店

住所	〒041-1102 北海道亀田郡七飯町峠下315-16
時間	11：00～20：00
電話	0138-64-6625
休み	水曜日
HP	函館麺や 一文字｜HP 函館麺や 一文字｜Instagram