【函館市】まるごと北海道ストア えぞりす｜爽やか＆こっくり、話題のレモンカードを購入♪

キラリス函館内にある『まるごと北海道ストア　えぞりす　byねばねば本舗』さんで、岩見沢にある『NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）』さんの『レモンカード』を購入しました。

パンに塗って焼くだけでたちまち贅沢なトーストになる、買って正解なスプレッドでした！

夏にぴったりのレモンカード

「最近話題のレモンカード」とポップに書いてありますが、さっぱり知りませんでした（笑）

まぁでもレモンは流行っているし、夏にちょうどいいし、パンにも合いそうだし、という理由で購入してみました。

レモンカードって？

「レモンカード」は、レモンを使ったイギリス生まれのスプレッドのこと。

レモンや砂糖のほか、バターと卵を加えて作るので、通常のジャムとは違い、とっても濃厚でリッチな味わいなのが特徴です。

（Cookpad｜改めて確認！最近よく聞く「レモンカード」って何だ！？ | クックパッドニュースより引用）

スプレッド（パンなどに塗って食べるもの全般のこと）という単語も初めて知りました。

まぁカスタードクリームみたいなものかな、と思っていたら、カスタードともまた違うらしく…お菓子用語って難しいですね。

爽やか＆こっくり美味しい！

さっそくパンに塗って食べてみました！

さっぱりとしたレモンの風味がとっても爽やか♬

北海道産のバターや卵黄も使用されているので、ジャムよりも濃厚でこっくりとした味わいです。

これは美味しい♡

肉料理のソースとしても使えるそうですが、私にはちょっとレベルが高いです。

しばらくはパン＆焼菓子と、コーヒーと一緒に楽しもうと思います。

『えぞりす』さんには他にも北海道の逸品が揃っています。

（郷宝もゲットしました！）

また行けたら色々と物色してきたいと思います♬