【北斗市】Pokke dish（ポッケディッシュ）｜確かな技術とセンス溢れるライスプレート

2020-06-012023-05-29

うみ

こんにちは！
『うみねこ日和－のんびり道南海街暮らし－』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。

昨年２月のことですが、一人でランチをする機会がありました。

せっかくなので、旦那や息子と一緒だと行きにくいお店でランチにしようと、北斗市にある『Pokke dish（ポッケディッシュ）』さんへお邪魔しました。

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Pokke dish 店舗情報

『Pokke dish』は2018年にオープンした、北斗市にある人気のカフェです。

雪が全くないですが、２月です。今写真を見ても信じられない雪の無さですね。

店内はお客さんでいっぱいでしたので、写真はありません。

私が行ったときは100％女性のお客さんでした。

彩りが綺麗で華やかなライスプレートです！

これがまさに“インスタ映え”というものなんだろうなと、女性客が多い理由にも納得したのでした。
（私は頼みませんでしたが、スイーツ類も可愛いのです。一見の価値ありです）

ホッケのポワレのソースには有田蜜柑と小豆が使われています。

甘さ＆酸っぱさがとても良いバランスで絡み合っていて、すごく複雑なのに美味しいのです。
何故この組み合わせのソースがホッケやごはんに合うのか、美味しくなるのか、私にはわかりません。見当も付きません（笑）

それこそがシェフのセンスと技術なのだろうと思います。

甘いおかずが許せない人間なのですが（かぼちゃの煮付けとか、酢豚のパイナップルとかが苦手です）、このポワレは大丈夫でした。
むしろ、めちゃくちゃ美味しくて感動しちゃいました。

アペタイザーも今まで食べたことがないような味のものばかりで新鮮でした。

お腹いっぱいになりましたが、野菜たっぷりで、ヘルシーで、全く罪悪感を感じなかったのは嬉しいです。

あーーー美味しかったなーと、ひとり幸せをかみしめながらの食後のコーヒー。

誰に気兼ねするわけでもなく、ゆっくりとカフェ時間を楽しむことができて、心もリフレッシュしました！

また行きたいのですが、ラーメン大好き！ガツンとしたもの大好き！な旦那にはカフェは合わないだろうな…一人で来るに限るな…と改めて感じました（笑）