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道南在住ブロガー・うみです。
今日は函館市のラーメン屋さん『 麺屋 翔 』をご紹介します!
麺屋 翔 店舗情報
住所 | 北海道函館市亀田本町 |
電話 | 0138-45-5778 |
時間 | [月・水・金・日]11:30〜16:00/17:30〜20:30(L.O.) [木・土]11:30〜16:00 ※スープが無くなり次第終了 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | 有 |
HP/SNS | HP |
備考 | - |
麺屋 翔 とは?
『麺屋 翔』は五稜郭駅から徒歩1分、路地裏にあるラーメン屋さんです。
この辺りって、一応駅前なのに畑でもないただの原っぱのような空き地が随分残っていますよね。
最近はどんぐりやスタバが出来たりして少しずつ変わってきましたが、なんでこんなに何も無いんだろうって前々から不思議に思っていました(道路を一本隔てれば民家が密集しているのに)。
何か理由があるんだろうか…
店内の様子
店内はカウンター席が4席と、テーブル席が3卓ありました。
小上がりはありませんが、子供用のイスが用意されています。
開店後すぐの時間帯に訪れましたが、あれよあれよという間に店内はお客さんでいっぱいに。
それからもお客さんが出ては入ってを繰り返していました。
この狭さが好きです。
夏の暑い日に、ここで汗かきながらチャーハン食べたい
メニュー
スープはこってりとあっさりの2種類から選べます。
食材には国産・道産素材を使用するなど、店主のこだわりが詰まったラーメンです。
麺はそれぞれのラーメンに合わせて3種類の麺を使用しているそうです。
こってり系(とんこつベース)
豚骨(豚バラ骨・ゲンコツ・豚足)などを強火で長時間煮込み、旨味を最大限引き出した「コラーゲン」たっぷりの白湯スープがベースです。
醤油ラーメン(背あぶら入り) | 850円 |
味噌ラーメン(背あぶら入り) | 880円 |
辛味噌ラーメン(背あぶら入り) | 900円 |
カレーラーメン(数量限定) | 900円 |
あっさり系(鶏ガラベース)
南茅部産昆布・鶏ガラ・豚骨・野菜などを10時間以上、火加減に注意しながらコトコト煮込んだ透明感のあるスープがベースです。
塩ラーメン | 750円 |
醤油ラーメン | 800円 |
味噌ラーメン | 850円 |
ご飯類
鮭ご飯(紅鮭100%) | 350円 |
特製チャーハン(限定20食) | 800円 |
ライス | 100円 |
手作り餃子(五個) | 390円 |
トッピング
チャーシュー(二枚) | 200円 |
味付玉子 | 100円 |
ドリンク
コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 | 150円 |
ビンビール(中) | 500円 |
この他、ラーメンと鮭ごはんや半チャーハンがセットになった『お得なセットメニュー』(日・祝休み)もあります!
こってり味噌ラーメン
私はこってりスープの味噌ラーメンにしてみました。
甘い!!!
一口啜って、そのスープの甘さにびっくり。味噌麹のふっくらとした甘みを感じるスープです。
これだけ味噌の甘みを感じるスープは食べたことがないかもしれません。
でも甘過ぎるというわけではなく、コクがあって、塩味とのバランスも良いです。
脂が表面を覆うこってりとしたスープは、縮れた麺との相性も抜群。
そこに炒めた挽肉の旨味も絡んできて、もう、口の中が幸せです!
こちらは旦那が頼んでいた壁貼りメニューの『つけ麺』。
春夏秋限定で、他のラーメンとは異なり魚介系スープが使用されています。
餃子
こちらも美味しかったです!
今度訪れる際にはお得なセットメニューを頼んでみようかなと思います。
麺屋 翔 まとめ
- 五稜郭駅から歩いて1分!駅近ラーメン店
- 国産・道産素材にこだわったラーメンは、こってりとあっさりから選べます!
- 甘め味噌を使用した味噌ラーメンが美味しい!
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コメント
コメント一覧 (2件)
>なんでこんなに何も無いんだろうって前々から不思議に思っていました
詳しくは知らないんですけど、
あの辺り一帯(?)は橋谷さんという会社の所有だと聞いた事があります。コジマ電機も橋谷さんから借りてるんだとか。
他系さん、コメントありがとうございます!
なるほど、個人の私有地なんですね!
私ならすぐに売っちゃいそうですが(笑)、所有者さんはきっと大事に所有されているんでしょうね…
函館の真ん中に野っ原が広がっている謎が解けてスッキリしました✨