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こんにちは!
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道南在住ブロガー・うみです。
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何かごはんのお供になりそうな美味しいものが食べたい
ということで、『くにをの鮭キムチ』をお取り寄せしました。
これが本当に箸が止まらない美味しさでしたのでご紹介します!
Index
中居くんも絶賛のお取り寄せ
『くにをの鮭キムチ』は由仁町にある『くにをの鮭キムチ株式会社』で作られています。
くにをの鮭キムチ株式会社
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くにをの鮭キムチ
テレビや雑誌でもご紹介頂いております。鮭キムチで話題のくにをのキムチの公式ウェブサイトです。ネット、電話で購入可能。5,000円以上のお買上げで送料無料。クール便で…
元々は店主が焼肉店を営んでいた時に生み出した裏メニューなのだそうです。
以前、これまた北海道ローカル番組である『ジンギス談』でこの『くにをの鮭キムチ』が取り上げられていて、それを見て以来食べてみたいなぁと思っていたんですよね。
今回ようやくそれが叶いました。
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今回購入したのは、
- くにをの鮭(しゃけ)キムチ 250g
- くにをの鮭(しゃけ)キムチ 辛口 150g
の2種類ですが、他にも『大辛』や『鯖キムチ』などもあります。
秘伝のタレを合わせた絶品キムチ
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- 鮭の旨味を最大限に引き出すよう調合された長年研究された秘伝のタレ
- 辛味成分が強く質が良い、厳選された3種類の唐辛子
- 白菜は使用せず、新鮮な大根やネギ、他わずかな調味料のみを使用
と、こだわり尽くした末に作られた『くにをの鮭キムチ』は、まさに至極のごはんのおともです。
箸が止まらない絶品おとも
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さて、いざ実食
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なにこれ?!うだでめぇ!!!(美味しいの最上級表現)
中居くんが絶賛するのもわかります!
ごはんが進みすぎて、お箸が止まりません。
美味しい上に辛みがあるので余計に白いご飯が恋しくなります。
鮭は少し加熱されているのでしょうか、生や漬けの状態ではなく、ほどよくドライでほどよくしっとり。
とても食感がいいです。
鮭の旨味を引き出すために作られたというタレも本当に美味しくて、タレだけで食べても美味しいんです。
鮭の旨味だけでなく、野菜の甘味もしっかりと味わうことのできるタレです。
辛口でもマイルドな辛さ
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『辛口』の方も食べてみましたがそんなに辛くなく、辛いのが苦手な私でも食べられました。
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『大辛』まで行くとどうかな?
機会があれば『大辛』も食べてみたいです。
ご購入はこちら
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くにをの鮭キムチは、平成13年の開業当時より、当初は裏メニューとして、その後グランドメニューとして提供していました。焼肉店を閉業し由仁町に移転した平成24年より、鮭…
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